欠钱超过诉讼期怎么办理手续

债务过诉讼时效仍有处理办法。可先尝试与债务人协商，重新达成还款协议，新协议受法律保护，协商成功后双方应签订书面协议明确还款金额、时间等。若债务人作出同意履行义务的表示，像书面承诺还款、部分还款等，诉讼时效会重新计算。

若协商不成，债权人可向法院起诉，不过法院受理后，若债务人以诉讼时效抗辩，债权人可能败诉，起诉前需考虑此情况。同时，债权人要保留主张债权的证据，如催款记录等。

建议如下：
1.协商时要积极主动，争取达成书面还款协议。
2.关注债务人是否有同意履行义务的表示，抓住使诉讼时效重新计算的机会。
3.起诉前充分评估债务人提时效抗辩的可能性。
4.日常注意保留催款等主张债权的证据。
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法律分析：
（1）债务过诉讼时效后，与债务人协商重新达成还款协议是可行办法。新协议受法律保护，协商成功后需签订书面协议，明确还款金额和时间等重要内容，这样能保障债权人权益。
（2）当债务人作出同意履行义务的表示，例如书面承诺还款或部分还款，诉讼时效会重新计算，这为债权人提供了新的追讨机会。
（3）若协商不成，债权人可起诉，但需考虑债务人可能以诉讼时效抗辩，一旦抗辩成立，债权人可能败诉。
（4）债权人应保留主张债权的证据，如催款记录，在后续可能的纠纷中可作为有力支撑。

提醒：处理已过诉讼时效的债务，协商时要及时签订书面协议。起诉前需充分评估债务人提时效抗辩的可能性，案情不同解决方案有别，建议咨询进一步分析。
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（一）与债务人协商达成新还款协议，明确还款金额、时间等重要内容，新协议受法律保护。
（二）若债务人同意履行义务，如书面承诺还款或部分还款，诉讼时效重新计算。
（三）协商不成可向法院起诉，但需考虑债务人是否会以诉讼时效抗辩。
（四）保留主张债权的证据，如催款记录等。

法律依据：
《民法典》第一百九十二条规定，诉讼时效期间届满的，义务人可以提出不履行义务的抗辩。诉讼时效期间届满后，义务人同意履行的，不得以诉讼时效期间届满为由抗辩；义务人已经自愿履行的，不得请求返还。
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债务过诉讼时效，可这样处理：
1.尝试和债务人协商，重新达成还款协议并书面化，明确还款金额和时间，新协议受法律保护。
2.若债务人同意履行义务，如书面承诺或部分还款，诉讼时效重新计算。
3.协商不成可起诉，但债务人以时效抗辩可能败诉，起诉前要考虑这点。
4.保留催款记录等主张债权的证据，以备不时之需。
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结论：债务已过诉讼时效，可与债务人协商重新达成还款协议，若债务人同意履行义务诉讼时效会重新计算；协商不成也可起诉，但要考虑债务人时效抗辩风险，同时保留主张债权的证据。
法律解析：根据《民法典》规定，诉讼时效经过并不消灭实体权利。与债务人协商重新达成还款协议，新协议是双方真实意思表示，受法律保护。若债务人作出同意履行义务的表示，视为对时效利益的放弃，诉讼时效重新计算。债权人起诉，法院会受理，但债务人以诉讼时效抗辩，债权人可能因丧失胜诉权而败诉。保留催款记录等主张债权的证据，可在后续可能出现的纠纷中作为重要依据。如果您在处理已过诉讼时效的债务时遇到问题，可向专业法律人士咨询，获取更准确的法律建议和解决方案。